你是否有當過小廚娘的經驗呢？撇開鹹的料理不說，小編自己的經驗總覺得烘焙需要有很多材料，而且選擇很多也常常搞得很頭痛，你也是嗎？放棄之餘，先快來看看這個食譜，號稱只要三種材料就能做出起士蛋糕，步驟也不超過十個，心動了嗎？這個週末可以試試看唷！
材料｜
- 蛋 3 顆
- 白巧克力 120 g
- Cream Cheese 120 g
步驟｜
- 把三顆蛋的蛋黃以及蛋白分開
- 把蛋白放進冰箱冷藏
- 預熱烤箱 170ºF 6 分鐘
- 將白巧克力隔水加熱，融化後加入 cream cheese、蛋黃，使之混合
- 打發蛋白
- 先將 1/3 的打發蛋白霜加入步驟 4，剩下的再分兩次加入，攪拌均勻
- 將烘焙紙上抹上少許油，會與蛋糕接觸到的地方都要鋪上烘焙紙
- 如影片中抖一抖，讓空氣流出
- 將模具放上烤盤，並於烤盤上倒熱水
- 放入烤箱後先以 170º 考 15 分鐘，160º 15 分鐘 再用餘溫，放置烤箱 15 分鐘即可！
P.S.可於蛋糕完成後加上自己喜歡的配料，奶油、水果、糖粉、巧克力醬，盡情裝飾你的蛋糕吧！
