大家喜歡學校的營養午餐嗎？民以食為天也是中國文化之一，在台灣走到哪都有東西吃，哪個時辰肚子餓都有食物買，從傳統中式餐點到異國料理，各種烹煮技巧玲瑯滿目豐富我們的飲食文化，而學校更是食文化的縮影，從帶什麼便當、福利社賣什麼到學校供應的營養午餐，皆可以看出人民對吃有多重視，對比他國午餐有時候只是一條巧克力棒或是冷三明治，我們真是無時無刻都在想下一餐該吃什麼要怎麼吃，那其他國家的小朋友午餐都吃什麼呢？
巴西｜主食有麵包和米飯，看到的米飯是香料飯，上頭放了很多紅豆，除了亞洲將紅豆煮成甜食，其他歐美國家紅豆都是吃鹹的，有些人會煮紅豆泥配牛排吃，口感像紅豆餅 / 紅豆車輪餅的內餡只不過是鹹的，青菜有羽衣甘藍沙拉（ kale salad ），與國內青菜愛吃熟的不同，國外都喜歡吃生菜，所以有很多好吃的生菜搭配與醬料種類。
芬蘭｜北歐國家吃什麼？主食是麵包，根莖類為主的蔬菜，紫紅色的甜菜根，吃起來的甜味有點像玉米口感似火龍果，甜點是法式可麗餅（ crêpe ），但菜湯看起來不可口，好糊。
美國｜這應該是全世界最寒酸的午餐還不營養，不樣告訴我小雞塊（ chicken bits ）是主食，旁邊白色的是馬鈴薯泥（ mashed potatos ），小朋友都不太喜愛的青豆（ sweet peas ），但其實國外的青豆很好吃，滿鮮甜的，搭配炸魚薯條正好！甜點是巧克力豆餅乾（ chocolate chip cookies ）大人小孩都喜歡，熱熱的也很好吃，台灣的 Subway 和 Starbucks 都有賣，也算是垂手可得的零食之一。
烏克蘭｜才發生內戰的東歐國家，小朋友們午餐都吃什麼咧？一碗滿滿的紅豆泥，是鹹的！馬鈴薯泥上放了三支香腸，還有捲心菜沙拉（ coleslaw salad ），使用生的捲心菜拌美乃滋與油醋沙拉醬，酸酸甜甜又清脆的口感，有一陣子 E 編幾乎兩三天吃一小盒這沙拉，可惜台灣很少地方有賣或是賣太貴，做法簡單大家不妨在家自己試試看。
南韓｜大家對韓國食物就不陌生了，應該有幾天學校也會供應有名的紫菜包飯吧，提到韓國就會想起泡菜（ kimchi ），但其實不是每個韓國人都天天吃泡菜的，就像我們不會天天吃臭豆腐一樣，但韓國人的食物的確跟我們比較相近，下圖的菜色其實很貼近我們日常的飲食。
英國｜那兩顆我猜應該是炸肉餅吧？！沒剖開真不知道裡面是啥，旁邊綠色的球芽甘藍菜（ brussel sprouts ），像是迷你的包心菜，如果季節不對或是煮過久就會有苦苦的味道，烹調得宜就是清脆略帶甜的甘藍菜，跟烏克蘭一樣也有捲心菜沙拉，英國人真的到哪裡都有青豆，就像去麵攤會有青蔥珠香菜末一樣。
希臘｜主食看起來像米飯的東西其實是義大利麵的一種叫 orzo，常做成涼拌的沙拉，拌上番茄乾是非常好吃的，希臘沙拉的靈魂就是希臘產的番茄與小黃瓜，非常多汁鮮甜，甜點當然就是擁有濃郁口感的希臘優格，上頭撒上紅石榴，最右上角的是希臘傳統食物 dolmathes，通常使用葡萄葉裡頭可以包上絞肉或是米飯，有點類似我們的荷葉包飯，加上兩顆柑橘也是營養滿點。
西班牙｜想到西班牙就流口水，不只是滿路上都是陽光男孩，還有豐富到像可以擺御皇宴席般的 tapas 小點，如同我們的下酒菜一小盤一小碟，深受女性歡迎，滿足什麼都想嚐一口的心態，下圖有雜糧麵包，還有充滿西班牙風情的香料飯或是燉飯（ paelle ）？再配上一碗地道的番茄冷湯，感覺來到地中海。
法國｜川燙的四季豆與紅蘿蔔非常好理解，但是那看起來五分熟的牛肉，小學生都這麼吃嗎？那白色一大塊的不適蛋糕唷，是法國有名的起士 Brie，口感綿密帶彈性還有濃濃的奶香，搭餅乾、麵包還有蘋果都非常好吃。
後記：大家喜歡哪一國的營養午餐呢？看完是否覺得台灣的午餐普遍偏油喔！
source：Fast Company
