今年最受女性青睞的食物，不是別的，還是沙拉，嗯哼不要氣餒，今年的沙拉趨勢變得有趣多了！然而對於外食族而言，每餐吃沙拉不是容易感到膩，就是像在撒錢，而且份量還不一定夠你吃。今年從美國紅及全球，並且由日本發揚光大的「罐沙拉 ジャーサラダ」讓你天天吃得到不一樣的美味沙拉，符合你的喜好或是減肥食譜之外，賞心悅目與方便度更是讓許多注重健康的女孩兒大大讚賞，在日本爆紅的原因大概是因為，日本的上班族文化，在日本很難吃到大量的蔬菜，便當與輕食也很難符合 OL 的健康食譜，每天早上做便當要早起也很痛苦不便，這個罐裝沙拉能解決這些問題，Hiroko Rin 堆出了專門給罐裝沙拉的食譜「 NY Style Jar Salad Recipes」這本書殺出了便捷沙拉之路。
那麼到底什麼是「罐裝沙拉」｜
罐裝沙拉顧名思義是用密封罐承裝沙拉，但是它的用意並不只是食器而已，罐裝沙拉是將沙拉與醬汁靜置在罐子中 4 – 5 日，讓蔬菜沾滿醬汁，並且流出天然的蔬菜原汁，OL 都是利用假日製作一週份的沙拉，早上可以一拿就走，旅行時也很便利。這個瓶子必須是寬口瓶，才能方便承裝所有食材，然而罐裝沙拉並不只能放蔬菜，它的多樣性讓你不用煩惱吃膩的問題。
怎麼製作呢？不就是把蔬菜塞進去？｜
- 首先將你喜歡的醬汁倒入底部。
- 將蕃茄、洋蔥、橘子、蘋果等等會吸收醬汁的食材置入，這類的食物也包括豆類、酪梨等健康食材。
- 中間層可以放入較有口感的食材，像是核果或是麥片或是義大利麵等等。
- 可以陸續加入肉類碎末，像是堅雞胸肉切塊或是燻鮭魚等等。
- 最後才放入綠色蔬菜等需要新鮮與清脆口感的食材。
- 務必維持一層一層的擺放方式，可以有比較多空間放食材、美觀，更可以排出較多的空氣保鮮。
食用時，只需要上下顛倒罐子，可以倒出來食用也可以直接罐子吃。就這樣，超簡單吧！
大概有哪些食譜呢？｜做法簡單卻能變出許多食譜呢！
不同的嘗試｜
其實說到沙拉，不外乎就是冷蔬菜，減肥的時候，要攝取到足夠的營養與熱量才能達到效果，光吃生菜實在是有點不人道，那麼你可以怎麼做變化呢，除了食材不一樣，你可以在醬汁上下功夫，不知道梅酒或是紅酒口味的醬汁能不能讓沙拉變得比較美味呢？或是改變最上層的生菜為熟的蔬菜，只要是時間足夠，也許也能夠當天做當天吃呢！
source：ローリエ / フッジコ / 101Lifestyle
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