為了有水嫩的肌膚，我們不停地在臉上塗塗抹抹，有時反而不見成效，但睡上一晚好覺隔天皮膚就會水嫩很多，均衡飲食與規律的生活作息，才是保養美麗肌膚的長久之道，Fashionising.com 的編輯 Nicoleta Parascan 列出了 9 大營養素，讓你越吃越美肌。
1. 抗氧化劑（Antioxidants）
功用：抗氧化劑是營養素（維他命及礦物質）、是酵素（身體裡的蛋白質），藉由減緩自由基，幫助防護日曬肌膚受損。
吃什麼：黑莓、紅梅、藍莓、橘子、杏桃、番茄、蕃薯、胡椒、甜菜根、西葫蘆、菠菜
2. Omega-3 （不飽和）脂肪酸（Omega-3 fatty acids）
功用：幫助皮膚油脂生成，對抗乾性皮膚及皮膚炎症，例如：牛皮癬、濕疹。
吃什麼：沙丁魚、青花魚、鮭魚、鮪魚、鯷魚、鱈魚、核桃、亞麻籽、奇亞籽（鼠尾草籽）
3. 硫（Sulfur）
功用：硫的消耗會造成老化生成皺紋及斑點，硫出現在身體裡的每一個細胞裡扮演著重要角色，適當的維他命轉換、解毒、並幫助膠原蛋白增生。
吃什麼：魚、雞、鴨、鵝、蛋黃、蒜、洋蔥、綠花椰菜、白花椰菜、羽衣甘藍菜、甘藍菜、球衣甘藍
4. 維他命 C（Vitamin C）
功用：維他命 C 強化氧化劑防護，防護肌膚遭受自由基的損害（日曬、污染、氧化），並幫助激活膠原蛋白的生成，減少肌膚發炎症狀，減少日曬後的黑色素沈澱。
吃什麼：柑橘類水果、草莓、芒果、綠花椰菜、辣椒、紅甜椒、木瓜、羽衣甘藍菜
5. 鋅（Zinc）
功用：鋅可以修補肌膚細胞與控制皮膚油脂生成，幫助傷口癒合、減緩炎症症狀還能防護紫外線。
吃什麼：南瓜籽、堅果、燕麥、牡蠣、蛋、紅肉
6. 益生菌（Probiotics）
功用：益生菌維持平衡體內好菌與壞菌，除了有益腸道消化更影影響著健康與皮膚的表面，健康乾淨的腸道還你一個美麗的肌膚。
吃什麼：優格、酸奶、脫脂牛奶、韓國泡菜、德國泡菜、味增、納豆、酵母麵包、丹貝（源自印尼的發酵豆類食品）
7. 硒（Selenium）
功用：硒是一種抗氧化礦物質負責纖維彈性，防護細胞受到自由基的破壞，更幫助肌膚對抗紫外線。
吃什麼：巴西胡桃、蛋、糙米、全麥麵包、蘑菇、螃蟹、牡蠣
8. 維他命 A（Vitamin A）
功用：正常化肌膚功能，解決任何肌膚狀況，增厚與刺激真皮層，而真皮層裡富含膠原蛋白、彈力蛋白，更包覆著血管，能減少皺紋活絡皮膚表層血液，維他命 A 確實能增加膠原蛋白，並延緩正常的老化衰弱了膠原蛋白與彈力蛋白。
吃什麼：肝臟、蛋、綠葉蔬菜、牛奶、胡蘿蔔、南瓜、柳丁、哈密瓜
9. 維他命 E（Vitamin E）
功用：維他命 E 是有效的抗氧化劑幫助對抗體內的自由基，維他命 E 最為一個做有效的抗氧化劑但我們的身體卻無法自行製造，因此請確保飲食中攝取足量的維他命 E。
吃什麼：橄欖、葵花籽、花生、杏仁、小麥胚芽、綠葉蔬菜
後記：其實營養均衡作息正常就能保有童顏，膠原蛋白生成藉由吃自然的食物激活效果更佳！
photos : Enjoy Eastday
