歡迎各位樂高迷來到這個夢幻的國度!充滿嚼勁的口感加上果汁的酸甜味道,讓人回復到口腔期的孩童食品!但是小熊軟糖早就不稀奇,今天這位網友就要教你如何利用簡單的用品製作樂高版的軟糖!許多嘗試過的網友都說照著 Thompson 的食譜製作出來的樂高軟糖比小熊軟糖還好吃!
你需要:
- 1/2 杯冰水
- 1/4 杯玉米糖漿
- 2 包吉利丁
- 1 包市售果凍粉
技巧就是你一定要用冰水或至少冷水去攪拌以上材料,不然會有許多泡泡與融化不了的粉,但是如果你不小心做錯了,也別擔心,先將帶有泡泡的果膠液倒入小口的杯子裡,等待一下,泡泡與結塊會浮在最上層,你只需要用湯匙把他們剝掉就好囉!再來,將果凍液體倒入模型中的時候要小心不要打翻了!會很燙唷!因為凝結後果凍會稍稍縮小,所以建議把果膠倒突出表面一點點(表面張力表面張力)。最後如果想要有點營養,你可以加入維他命 C 粉,提升酸味又可以讓小朋友們攝取到一點健康的東西。你可以去 LEGO 專賣店看看有沒有進冰塊模型,或是上網 Google「LEGO Ice Tray」,如果想要讓樂高可以真的拿來堆疊,就在倒入模型後壓上一片樂高組成的平板,讓底部也可以有洞。
source:Highsnobiety