夏天就是要吃啊！但是冰淇淋熱量高，鮮奶油、牛奶、糖、香精…一吃即肥的甜點之王，今天就要教你如何只用香蕉做冰淇淋！這款自製冰淇淋的口感綿密紮實，製作方式簡單，你只需要：香蕉、果汁機和冰箱就好！
- 選擇甜度高的香蕉，有點點的，有點軟爛的。（一根香蕉大概是兩球左右）
- 切片後冰冰箱。
- 最少要冰兩小時，但最佳狀態是冰一個晚上。
- 丟進食物處理機裡，（或是果汁機）
- 剛開始香蕉會看起來一塊一塊的，中期會變得像香蕉醬一樣的質地，看起來粘粘的。
- 繼續攪拌到香蕉變成奶昔狀，這時候是個成功的關鍵，你會發現再打幾秒鐘，香蕉奶昔季會變成冰淇淋的細緻質地！
- 這時候是可以調味的時候，你可以加入巧克力脆片、花生醬、或是其他水果。
- 把冰淇淋到出來後，冰進冰箱，冰到質地變硬。
- 最棒的就是，它吃起來完全就像是義大利冰淇淋，只不過原料只有香蕉！
如果你想要讓香蕉冰淇淋吃起來更豐富，你可以在冰淇淋上放上：
- 水果切片或淋果醬
- 淋蜂蜜
- 杏仁脆片
- 核果碎片
- 黑巧克力粉
- 撒上肉桂粉
- 或是更多的香蕉！
source：theKitchn
