不知道大家有沒有發現，最近很流行這樣的動手做餐廳，也許是為了有趣值得宣傳又也許是為了節省人力，但 DIY 餐廳其實有顧忠道理，除了讓顧客了解服務生的工作，並且懂得去尊重與珍惜之外，也可以讓人知道餐點的來源，或是在動手做的過程之中享受樂趣與樂活的概念。像是覺旅咖啡就以宣傳社群概念為主體，邀請所有前來店內的顧客能夠與他們一起創造美好的環境，共享「創造」的樂趣與韻味。以下三家餐廳都以手作為主體，登門之後你會更滿足眼前的食物，更珍惜「服務」的概念，重點是會讓你一去再去：
覺旅咖啡 二店｜覺旅咖啡不只是概念新穎，食物更是美味又健康得吸引大批人潮，不僅讓你想有舒適的環境，每個座位都有插座，這家二店手作概念更延伸到道德上？沒錯，服務生不會幫你結帳，連零錢都是自己找，不過據說還沒有少錢過。可以手作的品項包括 Pizza、烤餅、果汁與咖啡，連奶泡都可以自己打，想必可以讓平常抱怨奶泡不夠密的人嚐嚐到底有多難打！
地址：台北市內湖區瑞光路583巷24號
電話：02.8751.3227
Yummy Pancake｜這間專門販售美式煎餅的店以可愛的感覺呈現，是 Hana Cafe 的姐妹店，很適合帶小朋友出來玩的下午茶，但是通常做出來的煎餅都不會是圓形的！這家店提供雙色的麵糊，讓你可以恣意發揮想像力！如果你只是想要好好得吃鬆餅，也可以點服務生現做的口味。
環球板橋店 環球購物中心（板橋火車站2樓）
地址：新北市板橋區縣民大道2段7號2樓
平日接收訂位
假日不接受訂位
電話：02.8969.3885
陳佳伶（@karenchen0304）張貼的相片 於 張貼
Burger Ray 個性漢堡｜最近超紅的自製漢堡！他們提供的漢堡肉不僅是用 Choice 等級，客人也可以要求要幾分熟，因為老闆 Ray 是牛排教父鄧有葵的子弟！開放式廚房讓顧客吃得安心，也可以看到專業的廚師大展身手，這家店的點餐方式與覺旅不同，除了需要點單之外，其他都是自助式（包括飲料！），就像是吃沙拉吧一樣。除了肉，他們也提供素食漢堡，讓更多人能一起享受美式風味。
餐廳地址：台北市忠孝東路4段250-4號
服務專線：02 8771 5811
