對於香氣十足、口味濃厚的「 咖哩 」無法抗拒嗎？雖然傳統的台式咖哩或道地印度咖哩都很好吃，但對於口味較細緻醇厚的「 日式咖哩 」更讓人回味無窮。大部分的日式咖哩偏向健康取向，添加大量蔬菜、水果一同熬煮，所以蔬果香氣較濃辛香料味較少。且大部分的日式咖哩店鋪裝潢都很有特色，不管是傳統家庭式食堂或是日本直送的道地店鋪，走進咖哩店就有置身日本感覺呢？為大家整理出 3 家可愛又時髦的日式咖哩店鋪，不管妳喜不喜歡吃咖哩，都一定要前往朝聖喔！
由富錦樹集團所推出的純日式咖哩店，坐落於台北新興秘境民生社區內，以白色為基調點綴溫暖的木質家具，簡單卻時髦的裝潢讓人很難跟咖哩聯想在一起。所販售的咖哩口味介於辛辣的印度咖哩和偏甜的日式咖哩之間，濃郁而不膩。
CURRY & Coffee by Fujin Tree：台北市松山區民生東路五段69巷5號1樓 / 02.3765.1255
營業時間：MON to SUM 11:00 – 20:00
販售道地日式風味咖哩，有別於一般的咖哩只有大量醬汁，野營咖哩偏向視覺和口感上的豐富度。採用大量有機新鮮蔬菜為基底搭配不同風味的肉類熬煮。也推出多創意咖哩料理，例如：雞肉咖哩義大利麵、焗烤咖哩飯…等特殊風味，也能搭配手工甜點和野菜沙拉，是一家能同時滿足視覺和味覺的可愛咖哩店。
野營咖哩：新北市新北市淡水區中正路330-1號 / 02.2621.8733
營業時間：MON to WED 11:30-22:00、FRI to SUN 11:30-22:00（周四公休）
隱身於延吉街巷弄內的寅樂屋，昏暗復古的燈光和全日式的裝潢，讓人不禁聯想到知名日本漫畫身也食堂的場景。小小的店鋪內位子不多，但隨處可見的啤酒瓶、垂簾招牌甚至還有傳統的挖窗取餐口，讓人沉浸於日式氛圍中。店內販售的咖哩口味較單純，將所有精華融於咖哩內搭配白飯和半熟荷包蛋一同入口，簡單卻富層次的滋味讓人印象深刻。
寅樂屋：台北市台北市大安區延吉街 294號 / 02.2325.7874
營業時間：MON to WED 11:30-21:00、FRI to SAT 11:30-23:30、SUN 11:30-21:00
source：CURRY & Coffee by Fujin Tree / 野營咖哩 / 寅樂屋 Torarakuya-Taipei
