這次介紹的沙拉正適合炎炎夏日食慾不振時，清爽的蔬菜搭配能增加飽足感的義大利麵，當成減肥食譜也是很不錯的選擇。當朋友在家聚會時只需要二十分鐘就能完成，這麼好用的食譜還不快點學起來！
需要準備的材料有：
– 蝴蝶麵 一碗
– 小黃瓜半條
– 小番茄半碗
– 羅蔓 兩碗
– 橄欖適量
– 紫洋蔥 四分之一顆
– 鹽兩匙
– 橄欖油 適量
– cream cheese 適量
其實製作步驟相當簡單，首先先準備一鍋鹽水，帶滾後將蝴蝶麵丟下去煮，時間就照買回來麵的包裝上所寫，煮熟後放入冷水中浸置一分鐘冷卻。當煮麵時準備其他材料，最後直接將所有食材混合均勻，就完成了！而備料的份量可以依照個人喜好做增減替換，如果在控制熱量的時候就減少澱粉的攝取還有 cream cheese 的份量。如果覺得只加橄欖油吃不習慣的話，也可以搭配市售的沙拉醬，只是要小心熱量與鹽分都不少。重要的除了麵別泡水泡到爛掉外，還有洋蔥生吃的時候千萬別忘記泡水！不然可能吃的時候會被嗆到流眼淚呢。
source：Baker by Nature
